Tara est de retour

et avec un jeux !!!!!

RDV ici,

 sur son nouveau chez elle

WHOOPIES !!!!

j'ai testé une recette de whoopies au chèvre et basilic. hummmm c'est bon !!!

pour 12 whoopies : 1 œuf, 250 g de farine, 80 g de beurre moi, 50 g de parmesan râpé, 1 cs de crème fraîche, 8 cl de lait, 1 cc de levure, 1/2 cc de bicarbonate de soude, 3 cs de fines herbes hachées, 1/2 cc de sel.

garniture : 150 g de fromage de chèvre frais, 2 cs de basilic haché, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre.

La pâte : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine avec le bicarbonate, le sel et la levure. Tamiser. Fouetter le beurre et le parmesan, puis ajouter l’œuf. Incorporer ensuite les ingrédients secs déjà mélangés en alternant avec le lait. Terminer en ajoutant la crème fraîche et les fines herbes. Mélanger.

Transférer la pâte dans une poche à douille. déposer des noisettes de pâte, en les espaçant bien, sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire 15 mn environ jusqu'à ce que les coques soient légèrement dorées. Laisser refroidir.

La garniture : Mélanger le fromage de chèvre, l'huile d'olive et le basilic. Saler et poivrer. Étaler le mélange sur la moitié des coques et recouvrir des coques restantes. Servir.

Les whoopies se conservent 24h maximum au frigo.

 

Chaussons feuilletés à la purée

si vous avez le trio chaussons de Tupperware, ou d'une autre marque, voici une recette.

Réaliser une purée à sa convenance. La mienne contient des fines herbes, un peu de crème fraîche, du fromage râpé.

Étaler la pâte feuilletée et découper les chaussons avec l'appareil. Replacer les morceau de pâte découpés au dessus de l'appareil.

Mettre 1 cuillère à soupe de purée dans chaque chausson, puis replier l'appareil afin de fermer les chaussons.

Badigeonner chaque chausson avec du jaune d'oeuf.

Cuire 20 à 25 minutes à 180°.

kokeshi

petites kokeshis en papier réaliser avec le blog de Charlie Pop

châle XXL

les explications ont été difficile à comprendre, j'en suis venue à bout quand même ... 

et heureuse !!

Miss T

je vous ai déjà parlé de Miss T. elle vient de réaliser une splendeur.

je vous laisse admirer sur son blog

5 ans

Cré-enfantin fête ses 5 ans

vous pouvez tenter votre chance au tirage au sort ou tout simplement visiter son merveilleux blog